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上勤集团全力保障市级机关美食节活动

2018-05-28

为提高市级机关餐饮服务质量,让机关工作者有更好的就餐体验,增强餐饮服务满意度。5月14日-18日分别在人民大厦、市政大厦、市政协、市委统战部、党派大厦、团市委、绿化局、浦东集中办公点等食堂开展了“我的用心,您的‘食’惠”为主题的美食节活动。

为充分展现上勤集团员工的精神面貌,上勤餐饮公司、楼宇公司做足准备,精心组织、集思广益,制订了具有特色的活动方案,通过食堂电子屏幕、手机微信群和展板广泛宣传,并将食堂后厨的工作场景及供应商的资质材料以图文并茂的形式予以展示,让广大干部群众吃得放心、吃得满意。

活动期间,集团坚持去年美食节的特色做法,设立6个活动区。“视觉盛宴”展示区,将特色菜肴及部分技术比武获奖作品摆台,以川菜、粤菜、淮扬菜、海派等中式菜系与广帮、京帮、海派、扬帮等点心融合展示,让机关工作者现场近距离赏美食的“色香味形”及厨师的“技”;“满堂飘香”明档区,供应蜀香串串、特色铁板、关东煮、麻辣烫、美味糟卤等具“麻、辣、鲜、香”闻名的四川小吃,感受地道的四川风味;“健康与美食”面点区,有三色水饺、担担面、草头馄饨、红油抄手等创新面点,以突破传统常规白色面点,解决视觉疲劳;“美味随行”销售区,安排了上海果品、光明邨、新疆兵团、牛奶棚等名特优社会资源轮动展销;“乐尝新意”试吃区,为机关工作者试吃到难以日常供应的牛气冲天、脸谱蛋糕、蜀香辣条、红糖锅盔等10种餐点。此外,还开展了“趣味互动”挑战区、最佳菜肴点心评选等活动,进一步让就餐者享受美食带来的趣味。

市、局、集团领导分别检查、走访美食节活动现场,被五彩缤纷的菜肴、精致可爱的点心所吸引,肯定了菜肴点心的造型美观、新颖创新,并现场与机关就餐者互动交流,提出了指导性意见与建议。

为期一周的美食节活动,为机关工作者轮番献上纷呈的美食体验,受到了广泛好评。精致的菜肴犹如一件件艺术品,搭配出不同造型。拍照的、询问的、提建议的及购买美食节菜肴、点心的机关工作者络绎不绝。集团也以此次活动为契机,加强厨师厨艺交流,增强服务意识、强化食品安全教育及技能培训,并收集就餐者的意见建议,将受欢迎、营养健康的美食在日常餐饮服务中逐步推广、延续和再创新,让其在机关食堂有更好的就餐体验,不断提升餐饮团队服务保障能力与水平。

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